• Uncategorized

    Sommar även i norr…

        Så har vi nu även sommar i norr…på riktigt. Vi har haft flera sköna soliga och varma dagar nu alldeles lagom till skolavslutningar och studentfirande. Det har fullkomligt exploderat i grönska och blomning, och ikväll har vi fått lyssna till årets första riktiga sommarregn som faktiskt var rätt välbehövligt…iallafall för alla som har nån slags odling på gång. Det är så himla ljuvligt att få känna alla dofter som hör årstiden till. Även om vi inte har börjat vår riktiga ledighet ännu så njuter vi så mycket vi kan av det vi har runt omkring oss. Allt blir så mycket enklare under sommaren. Bjuder här på lite gröna…

  • Uncategorized

    En natt på en ö…

        Värmen är här och det känns riktigt skönt måste jag säga. Jag älskar att kliva upp på morgonen, hoppa i shorts och linne direkt utan att behöva gå ut och känna av vädret för man vet redan att det är varmt. De morgnarna är inte så många här ovan polcirkeln men de är uppskattade och mycket värda. Häromdagen kom vi på att vi skulle ut och paddla och sova en natt i tält. Barnen blev jätte glada och redan vid idén börjar äventyret. Har man sen en storebror som driver guideföretag så är det oförskämt enkelt med utrustning och bra råd.     Vi tog oss iväg sent…

  • Uncategorized

    ”Rest”recept och ösregn…

        Nu i grilltider får man ju ofta över några köttbitar efter gårdagens grillmiddag, de är  färdigkryddade och perfekta att använda dagen efter. Här kommer ett litet tips:   Grillrester med pasta                         Köttbitar efter grillning                         1 Lök (gul,röd eller purjolök)                         1 burk champinjoner                         Mellangrädde                         Lite tacosås eller chilisås                         Salt och svartpeppar efter smak Hacka lök och skär köttet i önskad storlek, fräs i smör. Häll i champinjoner, tacosås och grädde, låt puttra nån minut. Krydda gärna med färska örter. Smaka av med salt och      svartpeppar. Servera med kokt pasta och en ordentlig sallad av vad som finns hemma.    …

  • Uncategorized

    Junidagar…

      Det är redan i slutet av Juni och jag hinner inte med. Dagarna rusar fram och och en veckas ledighet har passerat. Nu gäller det att inte gripas av panik…gaah!! Hur i himmelen ska man hinna med allt och samtidigt njuta och slappa. Tur jag är duktig på kaffepauser. Att ta en fika är bland det viktigaste man gör på en dag…håller ni inte med?! Man kan hinna avverka många viktiga ämnen tillsammans med andra eller bara själv med sina egna tankar.     Vi bor i ett väldigt vackert område tycker jag med naturen precis runt hörnet. Fina grusvägar att cykla och promenera efter, älven som rinner en…

  • Uncategorized

    Livet vid Lilla Luleälv…

        Varmt och himla skönt. Idag har jag varit hemma med en barnen p.g.a. en snorig och små febrig liten tjej. De här vårförkylningarna upplever jag att de brukar vara mer långdragna då man kanske ofta underskattar dem och inte vilar ut som man bör. Det är lätt att klä av sig lite för tidigt precis som alla kloka äldre kvinnor alltid säger att man INTE ska göra på våren. Det är mer besvärligt med förkylningar när det börjar bli varmt. Allt blir som mer jobbigt. Varmt och feber är en dålig kombination.  Är troligen därför som man i många varma länder har mer respekt för feber än vi…